陈年老白茶的口感 1、柔和 茶细腻、柔和，文白茶口感令人心悦目，柔的具体表象是久泡不苦涩、或苦涩味很轻。柔是味觉的高级表现，柔不是滋味淡、更不是没有滋味。老白茶分为四个等级:白毫银针，福鼎白茶芯白牡丹，自己煮白茶五福老白茶饼绿白茶香味眉和眉。白毫银针的品级较高，白茶能空腹而眉的品位较低。其中，白毫银针分为特级和一级。白牡丹分为牡丹王，特级，一级和二级。

老白茶 品种

1. 香气浓:老白茶的香气非常浓，秋眉鉴别让人闻之心旷神怡，回味无穷。 2. 口感醇厚:老白茶的口感非常醇厚，入口柔和，回味悠长，让人醉其中。 3. 茶清澈:老白茶的茶清澈透明。今天老鬼问茶用一片2012年的老眉和大家分享如何品评老白茶。 饼面已转化成褐黄为主，胡亭白茶记部分呈灰绿、灰褐状态，老白茶藏朴颜色自然，分布均匀，有光泽老鬼问茶析: 时间是真正的制茶大师。

药香，属于老白茶的专属香气，至少是2年以上的、存良好的福鼎白茶才可能陈化出药香。这种香气主要来源于多酚类物质，碗青老白茶眉要洗吗也就是我们熟悉的茶多酚。第一泡，滋味上没什么异杂味，但说实话，老白茶龙芝总体比较水，过量饮白茶茶淡薄，好像内含物质没冲出的感觉，而且有粗青味，舌面会感觉到酸味。并没有出现老白茶转化后出现的枣香、药香等香气。

老白茶的厚度，是一种很服的感觉 当茶进口腔。品老白茶是怎样一种感觉？民间有“一年茶、三年药、七年宝”的称，白茶的价值在于“老”，白茶越老越有品鉴价值。这是因为老白茶在存放过程中，在茶叶酶的作用下。

在长时间密封的过程中，白茶的香气是聚拢的，并不会无端飘散，所以品质好的老白茶，白茶香体乳干茶香气闻起来是十分馥的；品质不好的老白茶，干茶几乎没什么香气。近年来，陈年白茶市场火爆，但产品标准缺失，以次充好的现象时有发生。除了提高白茶加工的整体水平外，了解白茶感官品评的参考标准。